دریپر سرامیکی

یک ابزار مناسب برای دم آوری قهوه

دریپر V60 یک ابزار کاربردی و یکی از گجت های دم آوری است. این وسیله دارای یک فیلتر کاغذی است و با کمکِ آن می توان یک قهوه ی بسیار خوش طعم را دم آوری کرد.

دلیل نام گذاری این ابزار به V60 این است که شکلی شبیه به حرف V دارد و زاویه ی آن 60 درجه است.

این ابزار جنس سرامیکی دارد و در رنگ های مختلف موجود است.

روش استفاده از دریپر V60

در ابتدا توصیه می شود قهوه ای که برای این دم افزار در نظر می گیرید قهوه ی سینگل اورجین باشد تا بتوانید طعم و عطر بهتری را در قهوه ی نهایی تجربه کنید.

قهوه ی خود را در سایزی بین نمک و شکر آسیاب کنید

فیلتر کاغذی را بر روی دریپر V60 قرار دهید و با کمک آب جوش یک بار آن را خیس و گرم کنید.

سپس آبی که برای خیس کردن و گرم کردن ریخته اید را دور بریزید و دم افزار را روی لیوان سرو یا کتل سرور قرار دهید.

قهوه ی آسیاب شده را داخل فیلتر ریخته و با آب جوشی در دمای 90 تا 93 درجه شروع به دم آوری کنید.

نسبت آب به قهوه در دریپر V60

توصیه می شود برای این دم افزار به ازای هر 100 گرم آب، 6 گرم قهوه ی آسیاب شده در نظر بگیرید.